Turunçgillerle marine edilmiş somon, tatlı ve ekşi bir lezzet deneyimi sunar. Turunçların asidik özelliği somonun tadını tamamlarken, zeytinyağı ve baharatlar aromaları zenginleştirir. Somonun muhteşem bir halde piştiğinden güvenli olmak için zamanlamayı dikkatlice kovuşturmak önemlidir.
Turunçgillerle Marine Edilmiş Somon Malzemeleri:
- 4 dilim somon fileto
- 2 tane turunç (portakal yada mandalina da kullanabilirsiniz)
- 2 yiyecek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı rendeden geçirilmiş taze zencefil
- Tuz ve karabiber
- Taze maydanoz yada taze fesleğen yaprakları (süslemek için)
Turunçgillerle Marine Edilmiş Somon Yapılışı:
Altı yıldır aşçılık yapmakta olan Demiroğlu, yemek yapmaya olan tutkusunu genç yaşlardan beri taşıyor. Yemek pişirmeyi sadece bir meslek olarak değil, aynı zamanda bir sanat ve yaşam tarzı olarak görüyor. Arzu Demiroğlu, lezzetli yemekler yaratmak ve insanların damak zevklerine hitap etmek için sürekli olarak yeni teknikler ve tarifler keşfetmeye açık bir tutum sergiliyor
