Sushi dendiğinde çoğu zaman her insanın aklına ilk olarak pişmeden balık dilimlerinin pirinçle beraber nori isminde olan yosun yaprağına sarılmış hali gelir. Sadece aslına bakarsak sushinin birçok değişik türü vardır ve çoğu zaman ilk akla gelen görüntü Maki Sushi’ye aittir. Maki Sushi’yi, sushinin beş temel türünden en yaygın tüketileni olarak da tanımlayabiliriz. Üstelik, Maki Sushi de kendi içinde değişik türlere ayrılır. Futomaki, Temaki, Husomaki ve Chumaki; söz mevzusu alt türlerden birkaçıdır.
Altı yıldır aşçılık yapmakta olan Demiroğlu, yemek yapmaya olan tutkusunu genç yaşlardan beri taşıyor. Yemek pişirmeyi sadece bir meslek olarak değil, aynı zamanda bir sanat ve yaşam tarzı olarak görüyor. Arzu Demiroğlu, lezzetli yemekler yaratmak ve insanların damak zevklerine hitap etmek için sürekli olarak yeni teknikler ve tarifler keşfetmeye açık bir tutum sergiliyor
