Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri

Deniz Börülcesi Mezesi

  • 7-8 dk.
    PİŞİRME ZAMANI
  • 15 dk.
    HAZIRLANMA
  • 2-4
    KAÇ KİŞİLİK
  • Orta
    ZORLUK

1 demet deniz börülcesi
3 diş sarımsak
½ çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı beyaz üzüm sirkesi
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı pul biber

Bir tencere kaynar suya 3 diş sarımsak ilave edin, pişmiş sarımsağın verdiği rayiha ve yaymış olduğu azca koku bu tarifin püf noktası aslına bakarsak. Kaynar suya 1 demet deniz börülcesini de ilave ederek 7-8 dakika haşlayın. Haşlandığını idrak etmek için 1 dal börülceyi sap kısmından tutarak çekin, rahatça çıkıyorsa olmuş anlamına gelir. Haşlanan börülceleri soğumaları için süzgeçe alın. Soğuyunca saplarından tutarak odunsu kısımlarından ayıkların ve bir kaseye alın. Sosu için ½ çay bardağı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı beyaz üzüm sirkesi, 1 çorba kaşığı nar ekşsini ve pul biberi karıştırın. Ayıklanmış börülceleri sos ile iyice karışmasını sağlayarak servis tabağına alın. Afiyetle yiyin.

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu