Sushi restoranlarının menüsünde çoğunlukla karşınıza çıkabilecek bir terim olan Sashimi, bazı kaynaklarda sushi türü olarak geçiyor. Sadece bu lezzetin hakikaten bir sushi türü olup olmadığı mevzusunda tartışmalar var. Zira “sashimi”, direkt ince dilimler halinde kesilmiş pişmeden balık anlamına geliyor.
Altı yıldır aşçılık yapmakta olan Demiroğlu, yemek yapmaya olan tutkusunu genç yaşlardan beri taşıyor. Yemek pişirmeyi sadece bir meslek olarak değil, aynı zamanda bir sanat ve yaşam tarzı olarak görüyor. Arzu Demiroğlu, lezzetli yemekler yaratmak ve insanların damak zevklerine hitap etmek için sürekli olarak yeni teknikler ve tarifler keşfetmeye açık bir tutum sergiliyor
