Malzemeler:
– . Et Karides
– 2 diş sarımsak
– 1 yiyecek kaşığı tereyağı
– 2 tane domates
– 2 tane sivri biber
– Yeteri kadar tuz, karabiber
– Rendeden geçirilmiş kaşar peyniri
Pişirme Önerisi:
. Et Karideslerini suyun altında çözdürüp sudan geçirin ve suyunu süzgeçten geçirin.
Tencere da tereyağını erittikten sonrasında sarımsağı ekleyip, soteleyin. . karideslerini ilave ederek sotelemeye devam edin. Kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri ve temizlenmiş, ince ince doğranmış biberlerimizi ilave edin. Tuzunu ve karabiberini koyduktan sonrasında ortalama 10 dakika kadar pişirin. Pişen malzemeleri güveç kaplarına bölüştürün. Üstlerine rendeden geçirilmiş kaşar peyniri ve yeteri kadar kekik ilave edin. Kaşar peyniri eriyene kadar fırınlayınız. İşlem bittikten sonrasında sıcak olarak servis ediniz.
Afiyetle yiyin…
Altı yıldır aşçılık yapmakta olan Demiroğlu, yemek yapmaya olan tutkusunu genç yaşlardan beri taşıyor. Yemek pişirmeyi sadece bir meslek olarak değil, aynı zamanda bir sanat ve yaşam tarzı olarak görüyor. Arzu Demiroğlu, lezzetli yemekler yaratmak ve insanların damak zevklerine hitap etmek için sürekli olarak yeni teknikler ve tarifler keşfetmeye açık bir tutum sergiliyor
